Panasonic SD-ZB2502BTS, 550Вт, 1250г, отзывы

Пользуюсь хп около 2х лет. До нее пользовалась хп Кенвуд, у подруги хп Борк. Сравнивали хлеб - одна мука одни ингредиенты, одни пропорции. Хлеб, изготовленный в других печках нельзя даже сравнивать. Не знаю почему но при одинаковом весе мой хлеб намного выше, пышней и вкусней! Мнение не только мое ;) Пользовалась практически всеми программами, делала и тесто и варенье и даже сгущенку варила. Проблема возникла только один раз - сама забыла вставить лопатку)) Единственное что могу сказать - хп очень требовательна к точности рецептуры. Обязательно нужны весы, потому что рецепты "стаканами" или не дай Бог "на глазок" получаются заметно хуже. Очень рекомендую эту хлебопечку - не пожалеете! Мы уже давно не едим магазинный хлеб))

Недостатки: Нет! Хотя конечно выключатель на корпусе не помешал бы... Но это уже я придираюсь)

Достоинства: Тихая!! После хп Кенвуд эта печь просто мурлычит а не гремит как ведро с болтами. Время выстаивания - можно закинуть продукты из холодильника и спокойно уйти, не забивая голову подогреваниями. Множество программ - на любой вкус. Отличный результат - с первого раза и всегда! Красивый внешний вид - очень стильно смотрится на любой кухне.

Опыт использования: более года

В магазинах крайне низкое качество хлеба, который в основном выпекается из низкокачественной муки с добавлением улучшителей и прочей дряни, которая крайне неполезна для здоровья дорогих рассеян. Были проведены исследования производителей и поставщиков муки, рецептур хлеба, парка хлебопечек. Россия-матушка оказывается не производит собственной ржаной муки, которую завозят к нам из Скандинавии. 99,9% хлеба изготавливается на основе термофильных дрожжей, которые не разрушаются при выпекании и вызывают в организме гниение пищи. Пшеничная мука делится на два больших сорта - хлебопекарная и общего назначения. Последнее наименование - тихий и громкий ужас. ОБРАЩАЙТЕ внимание на сорт муки при покупке!!!
Задача состояла в поиске надежной хлебопечки, позволяющей поэскпериментировать с хлебом на закваске, получаемой естественным путем. Выбор пал на PANASONIC SD-ZB2502bts. Методом проб и ошибок были получены рецепты белого и "черного" хлеба со стабильным результатом. Проблемы возникли только на этапе получения закваски - пользуемся рецептом "вечной" закваски (Инет в помощь)
1. Рецепты:
Белый хлеб: закваска - 400 г (вода:п.мука хлебопекарная - 1:1), п.мука хлебопекарная - 400 г, вода(молоко) - 160 г., сахар - 5 ч.л., соль - 2,5 ч.л., масло растительное - 1-2 ст.л.
Черный хлеб: закваска - 600 г (вода:р.мука - 1:1), п.мука хлебопекарная - 280 г, ржаной солод - 20 г (заливается 80 г кипятка, размешивается, охлаждается), сахар - 2,5 ч.л., соль - 2,5 ч.л., масло растительное - 1-2 ст.л. (можно не добавлять солод - тогда п. муки 300 г и 60 г воды(молока))
2. Приготовление:
- подкормка закваски, ставим банку (2 л) с закваской в печку на дерев. подставку вместо чаши, прогр.19 "Пельмени", накрываем печку полотенцем, ожидаем двукратное поднятие, перемешиваем;
- замес теста - прогр. 19 "Пельмени";
- ждем подъема теста - 3-4 ч белое и 1,5-2 "черное";
- выпекание 1,5 ч - прогр. 12 "Выпечка"
- хлеб достать сразу и завернуть в толстое белое х.б. полотенце на 12 часов для дозревания.
УДАЧИ

Недостатки: Множество абсолютно ненужных программ, невозможность программирования собственного режима выпечки, отсутствие отдельной функции поднятия теста с поддержание температуры 27-36 градусов в течение нескольких часов, слабая лопатка-расческа

Достоинства: ПАНАСОНИК (вау!!!), черный цвет, металлическое покрытие корпуса, прочное покрытие чаши

Опыт использования: более года

Первая печка и с первого раза получился отличный хлеб. Если хотите чтобы получался хороший хлеб позаботьтесь о качестве двух основных ингредиентов - муки и дрожжей. И вешайте ингредиенты на весах точно по рецептам - и будет Вам счастье. У меня весов нет, но я хорошую хлебопекарную муку отмеряю в мл исходя из пропорции 400гр = 615мл, при чем муку надо обязательно утрясти в мерном стакане (утрясается 10-15% объема!).

Единственный выявленный недостаток - немного не пропекает буханку большого размера.

Недостатки: Громкий диспенсер дрожжей, нет программирования, не пропекает размер XL

Достоинства: Негромкая, легко мыть, отлично печет

Опыт использования: несколько месяцев

Купил за за 6199. В первый же день испек хлеб(по книге, простой), ничего не поправлял во время замеса, получился отличный хлеб, никаких вкраплений муки. Первый раз пахло пластиком во время выпечки, со второго раза уже меньше и т.д. Перед покупкой прочитав отзывы купил ещё весы. У тех у кого не получается - читайте внимательно инструкцию и точно следуйте рецептуре!!! Диспенсер для дрожжей шумит так сильно т.к. пытается вытряхнуть дрожжи, а они могут наэлектрилизоваться и прилипнуть к пластику

Недостатки: Большая высота.

Достоинства: Отличный хлеб получился с первого раза.

Опыт использования: несколько месяцев

Хлеб делает третий день, пока только белый, все отлично! В магазине белый больше покупать не будем этот вкуснее.Но один недостаток гремит при замесе, ведерко не плотно заходит в пазы, не знаю даже брак это или нет.
Проверяйте при покупке болтается ведро или нет

Недостатки: Во время замеса гремит сильно, диспенсер для дрожжей даже не замечаешь

Достоинства: хорошо печет белый хлеб

Опыт использования: менее месяца

Весы для муки просто необходимы. Без весов наврятли будет стабильно получатся хороший хлеб.
Сахар и соль советую предварительно растворить в положенной по рецепту воде.
А в режиме "быстрый" дрожжи закидывать сверху непосредсвенно в муку (равномерно) перед заливкой воды, а не в диспенсер (я использую дрожжи саф-момент). Все отлично получается с первого раза.

Недостатки: Невозможность программирования или хотя бы корректировки программ.

Достоинства: Хлеб отличный.

Опыт использования: менее месяца

Долго размышляла над покупкой хлебопечки и выбором из их множества. Перерыла весь интернет, перечитала массу отзывов. Остановилась на Panasonic SD-ZB2502. Очень довольна, пользуюсь не долго, но надеюсь навсегда!

Недостатки: Не обнаружила. Ну разве что большие размеры, но я считаю это не недостаток.

Достоинства: Прекрасная печка, ничем посторонним не пахнет, хлеб получился с первого раза. Печь хочется постоянно, обилие рецептов на любой вкус. Хлебушек вкусный, не сравниться с покупным!

Опыт использования: менее месяца

Покупали родителям в подарок. Полный восторг! Хлеб изумительный, испробовали уже много рецептов. Прекрасно замешивает тесто для пиццы, пельменей, пирогов... Родители очень довольны. У нас тоже хлебопечка Панасоник. И хотя наша нас вполне устраивает (уже больше трех лет используем её по полной программе), но наша старая модель, которой сейчас уже нет в продаже. Эта же SD-ZB2502 усовершенствованная модель: больше возможностей, отдельные диспенсеры для добавок и для дрожжей, металлический корпус... ну всего и не перечислишь. Главное для наших родителей, что есть программы для выпечки ржаного и диетического хлеба. К тому же дизайн выгодно отличается от других печек :) хотя это, конечно, мелочи уже. Главное, что хлеб получается просто потрясающим!

Недостатки: не обнаружены :)

Достоинства: цена-качество, прекрасно выпекает и замешивает тесто, много функций, много рецептов, в том числе и ржаной хлеб.

Опыт использования: несколько месяцев

Я не любитель писать комментарии, но просто стало стыдно- сколько покупал техники - последние несколько лет ориентируюсь в основном на отзывы в маркете,- а сам молчал, вот решить исправиться.
Вообще покупал как хлебопечку.
Хотя имеется несколько функций:
1) хлебопечь - для тех кто хочет иметь хлеб хорошего качества не сильно утруждаясь при этом, (по принципу насыпал, включил, и через некоторое время получил результат)
2) тестомес - для тех кто любит самостоятельно пироги пиццы и прочее, чтобы не заморачиваться с ручным замесом теста
3) выпекание кексов, варить варенье, сгущенку и т.п. хотя данную функцию врядли будешь использовать - проще это делать в мультиварке

интересно, во всех книгах написано что сначала заливать жидкие компоненты (вода молоко) а только потом сыпучие продукты а в инструкции наоборот. Хотя пробовал разные варианты - результат все равно хороший. Хлеб как уже писал получается с хорошим результатом, главное все компоненты не забыть положить -). Рекомендую сразу купить электронные весы и строго соблюдать подобранную рецептуру тогда результат выпечки будет стабильным. Рекомендую!!.

Недостатки: очень громко срабатывает реле диспенсера (для дрожжей или сухих продуктов) - будете ставить на таймер на ночь - имейте это в виду - Звук мертвого разбудит!! Хотя можно использовать как будильник =)
Инструкция написана плоховато, рецептов можно было бы побольше, хотя надо отметить если строго соблюдать рецепт, то хлеб получите хорошего качества.
и еще - очень слабый сигнал оповещения, если в соседней комнате работает телевизор, то его можно просто не услышать, а в некоторых случаях важно сразу вынуть хлеб, а не держать на подогреве.

Достоинства: можно выпекать хлеб разных размеров и цвета корочки, таймер на 13 часов, диспенсер отдельно для сухих наполнителей (изюм семечки) и отдельно для дрожжей - это серьезный плюс.
хлеб выпекать получается даже новичку - получился на ура!
тестомес работает тихо, правда если не очень плотно закрепить чашу, то будет греметь как ведро с гвоздями.
качество сборки досточное

Опыт использования: несколько месяцев

Первый раз испёк хлеб, рецепт 2 средняя корочка.Сверху не пропёкся,по вкусу много сахара,поднялся хорошо!

Недостатки: При открытии крышки,верхняя серебристая часто самопроизвольно открывается,держится на маленьком видимо слабом магнитике.Возможно просыпание ингредиентов.Вся крышка держится на шабалдающейся петле не серьёзно.При закрытии не фиксируется! просто лежит.На серебристой крышке,спереди на ребре технологические впадины не красиво.

Достоинства: panasonic.

Опыт использования: менее месяца