Муку использовать только хлебопекарную и дрожжи тоже хлебопекарные. Первые 2 буханки пробовал из обычной муки делать. Не поднималось тесто совершенно.

Недостатки: Считаю больше минусом, чем плюсом - это постоянные эксперименты с пропорциями. Пока не найдешь свой рецепт. Даже просто для обычного хлеба. Получилось только с 3его раза.

Достоинства: Все закинул, ушел по делам, пришел - свежайший и вкуснейший хлеб тебя ждет. Работает тихо очень.

Опыт использования: менее месяца