Перед покупкой ознакомился с отзывами владельцев, сразу насторожил приличный процент жалоб на тупые ножи и соответственно плохую работу мясорубки, но большинство отзывов были на "отлично", решил, что завод периодически выпускает брак, поэтому перед покупкой проверил нож и решетку - детали пришлифованы друг к другу без зазоров как и должно быть, чтобы мясо резалось, а не давилось как жалуются многие владельцы. Первая же попытка сделать фарш дало неудовлетворительный результат. Мясо не рубится, а раздавливается, решетка вся забита не перерезанными жилами поэтому сложно отмывается. При ближайшем рассмотрении ножа оказалось, что это скорее брак в технологии изготовления (боюсь, что всей продукции). Чтобы нож резал при движении по плоскости решетки, у него должен быть острым угол заточки. У моей предыдущей мясорубки Bork он примерно соответствует 30-40 градусов, у него на ощупь чувствуется острая кромка. У Аксиона такой же саблевидный нож, но тыловая часть ножа у самой режущей кромки образует тупой угол близкий к 90 градусам с плоскостью ножа. С таким же эффектом вместо ножа можно поставить прямоугольный брусок, у него тоже угол заточки между гранями 90 градусов, он точно так же будет давить мясо, а не резать его. Теперь думаю как выйти из положения - то ли подобрать нож от импортной мясорубки, если есть такой аналог, то ли на наждаке попытаться на глаз сточить тыловую часть ножа до образования острого угла с режущей плоскостью, то ли вернуть ее. Остальные характеристики такие как процент не перемолотого мяса, остающегося на шнеке сложно оценить объективно, т.к. режущий блок работает не качественно. Субъективный недостаток еще и в том, что куски мяса хуже чем на импортной мясорубке захватываются шнеком, приходится помогать толкателем. Покупку продукции этого производителя можно рекомендовать только людям, которые способны с помощью одного напильника и какой-то матери из паровоза сделать самолет.

Недостатки: плохая работа по перемалыванию мяса

Достоинства: Богатая комплектация и высокая мощность

Опыт использования: менее месяца

Не зря часть покупателей жалуются на тупые ножи, другая часть видимо не пользовалась импортными мясорубками, а если пользовались, то не видят очевидной разницы. Мясо не режется, а раздавливается, видно, что фарш получается волокнистый вся решетка забита не перерезанными жилками из-за этого сложно отмывается, мотор поэтому работает с перегрузкой. Сама конструкция ножа не позволяет ему эффективно резать мясо. Если рассмотреть нож от моей предыдущей мясорубки Bork, видно как каждое перо ножа заточено примерно под углом 45 градусов к режущей кромке. В Аксионе на первый взгляд все так же, перо ножа в сечении становится тоньше под тем же углом 45 градусов, но при подходе к режущей кромке поверхность ножа меняет направление и образует с режущей кромкой угол практически в 90 градусов, этот угол заточки не может нормально резать мясо. Вместо ножа с таким же успехом можно поставить просто металлический брусок с дыркой посередине, он точно так же будет давить мясо. Понял, что эта покупка - попадалово, но уже поздняк метаться, надо с этим как то жить, попробовал на наждаке придать ножу нужный угол заточки, но с наждаком не подобраться ближе к центру ножа. Смог придать ножу нужный профиль только гравировальной машинкой, у нее есть в комплекте маленький наждачный камень. Мясорубка стала работать на порядок лучше, но до идеального результата не дотягивает. Потенциальным покупателям советую вступить в кружок "Очумелые ручки", обновить свой станочный парк и попытаться из этого паровоза сделать самолет.

Недостатки: плохо справляется со своим предназначением - делать фарш

Достоинства: достаточная мощность, богатая комплектация

Опыт использования: несколько месяцев